紫花菜淋XO酱蒸菜-蜜桃爱营养师私厨Super Food健康
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去参观了崇明岛的有机农场,带回一颗紫色的花椰菜。 紫花椰菜,营养丰富,富含蛋白质、维生素C,膳食纤维;含有维生素A,B1、B2、蔗糖、果糖、硒、花青素等。 能抗氧化对抗自由基、提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质和抗病能力。含有的硒能够抑制癌细胞的生长。 烹调要得法,烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌物质。 营养师选择用“蒸”,再把上汤淋上去,健康的烹饪这道菜。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
紫花椰菜
1颗
、
黄金皮蛋(无铅)
1颗
、
咸鸭蛋
1颗
、
金华火腿丝
50g
、
广式腊肠
1根
、
独头蒜
2枚
、
Xo酱
2小匙
、
高汤
300ml
、
玉米油
8ml
、
盐
1/2小匙
、
糖
2小匙
、
水淀粉
45ml
烹饪步骤
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2017-05-06
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