家常蒸面的做法

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家常蒸面

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妈妈昨天蒸面了，发了图片给我，让远离家乡的人很是想吃。早晨就去菜场买回做蒸面的材料，一下班迫不及待的做了起来，空气中弥漫着家的味道。

食材清单加入采购清单

豆角 250g

、

豆芽 100g

、

豆腐皮 1张

、

绿辣椒 1个

、

葱 1根

、

细面 250g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将买回来的细面上笼蒸15分钟
步骤2/9 点击查看大图
豆角摘净洗好
步骤3/9 点击查看大图
豆芽洗净
步骤4/9 点击查看大图
将葱，辣椒，豆腐皮洗净切好备用
步骤5/9 点击查看大图
锅中放油将葱煸香
步骤6/9 点击查看大图
加入豆角炒，放入盐，五香粉，生抽，酱油，炒2分钟加入热水，水没到豆角即可
步骤7/9 点击查看大图
将豆芽平铺豆角上，加入豆腐皮和绿辣椒
步骤8/9 点击查看大图
将蒸锅中的面抖散平铺菜上面，盖锅盖蒸五分钟，锅中加入水蒸干即可
最后一步点击查看大图
开锅搅拌均匀即可

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做蒸面最好买细一点或薄一点儿的面，蒸面时在面上均勻加点食用油，蒸出的面用筷子一抖就散了，不结块，炒出的面丝丝分明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-26

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