懒人凉皮
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前段时间尝试自己做凉皮,先上一个免洗版本的,优点就是快啊!调好面浆就可以直接蒸了。
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烹饪步骤
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步骤1/10
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准备好食材,喜欢的可以加豆芽,我嫌麻烦就没有准备
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步骤2/10
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将高筋面粉和小麦淀粉过筛混合成免洗面
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步骤3/10
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加入50%的水顺时针搅动,一直到很光滑为止,剩下的50%水一直搅动到均匀为止。(面粉跟水的比例是1:1.5。先加一半的水调)
步骤4/10
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发布于 2017-04-26
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