【自制凉皮】洗面法
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配方收录在《面面俱到,我的第一本中式面食书》 辛苦忙碌一天,我最喜欢的放松方式就是找一部好剧,备点儿下酒菜,把酒言欢~那今天就教大家来做这道自制凉皮,可以搭配燕京U8,燕京新出的一款乙醛含量比较低的啤酒,这样就算多喝几口也不容易上头!先不多说,现在先来学做下酒菜~
营养分析
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31克
37克
197克
1204
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/19
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面粉加水揉成面团。用一个大容器状大量的清水,将面团放在里面搓洗
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步骤2/19
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搓洗到最后会只剩下面筋,因为会搓得比较散,所以最好拿个漏网接一下
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步骤3/19
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搓洗出来的粉浆,将它放在一边静置几个小时
步骤4/19
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发布于 2016-08-16
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