好吃到爆的手工凉皮
浏览 1753427 · 收藏 9483 · 学做 13
食材清单
加入采购清单
1小时以上
普通面粉
500克
、
水
300克
、
酵母
适量
、
盐
适量
、
小麦淀粉
适量
、
黄瓜
一根
、
胡萝卜
一根
、
花生米
适量
、
大料粉
一勺
、
盐
一勺
、
味精
一勺
、
大蒜
适量
、
生抽
一勺
、
香醋
两勺
、
粗辣椒粉
一勺
、
细辣椒粉
一勺
、
白芝麻
一勺
、
十三香
一勺
、
白酒
一勺
、
盐
一勺
、
熟油
一勺
、
香菜
适量
、
葱段
适量
、
姜片
适量
、
洋葱
适量
、
八角
两个
、
花椒
适量
、
桂皮
一个
、
香叶
几片
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
500克面粉加300克水揉成光滑的面团,醒半小时,然后再清水洗面,像搓衣服一样搓洗,直到洗的水清澈见底,洗面水要留着忘记拍照
-
步骤2/16
点击查看大图
洗完的面筋就是这个样子,加上少许酵母,再揉均匀醒发两个小时,然后把面浆过滤一下静置放两三个小时,待用
-
步骤3/16
点击查看大图
醒发好的面筋上锅蒸二十分钟,备用
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-02-16
换个做法
手工凉皮的相关分类
手工凉皮的相关推荐
-
#嗨fun暑假#不用洗面的凉皮
143300人看过 -
#餐桌上的春日限定#零失败百香果柠檬酱
370024人看过 -
贝贝南瓜醪糟蛋花汤
296522人看过 -
烟火 牛排beef and reef(家常烤箱版)
54377人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
1947522人看过 -
酸香开胃广西名菜 柠檬鸭#米饭最强CP#
149942人看过 -
100道减肥餐—4道:疯狂掉秤的虾仁海带汤!!
1973844人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10412508人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3474204人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3220155人看过 -
凉拌豆皮丝
103979人看过 -
菠萝炒饭
149061人看过