蔓越莓干沙琪玛的做法

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蔓越莓干沙琪玛

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食材清单加入采购清单

普通面粉 250克

、

玉米淀粉适量

、

奶粉 30克

、

鸡蛋 3个（带皮大约55克一个）

、

即发干酵母 3克

、

蔓越莓干 30克

、

花生油适量

、

麦芽糖 100克

、

细砂糖 120克

、

水 25克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡蛋干酵母一起打发好到入面粉和面！面不能和的太硬！和好包鲜膜膜好待40分钟！
步骤2/14 点击查看大图
40分钟后用淀粉把面拿出来用擀面杖擀成2公分厚度切条！要用筛子把多余的淀粉筛掉！贴加一句：面和好可以4一5个小时后做也可以的，我做第二次就是那么久时间的。久点炸出来的面条会更彭大点。
步骤3/14
在炸面条时面条用筛子过下！把多余的淀粉筛掉！面条变黄就起锅！炸太老就硬了
步骤4/14 点击查看大图
现在来熬糖！把砂糖麦芽糖水一起下锅熬！一定要熬小火！边熬边搅！糖一定要熬到拉丝就可以！
步骤5/14 点击查看大图
糖熬好了就把炸好的面条和蔓越莓干到进去搅匀就关火！
步骤6/14 点击查看大图
起锅前把容器刷一层油把做好的沙琪玛到入形成！我是没有容器就放包鲜膜上用手按成的！烫死我了！
步骤7/14 点击查看大图
冷后就切自己喜欢的形状！
步骤8/14 点击查看大图
再来个拍摄！
步骤9/14 点击查看大图
也可以加芝麻.花生.坚果等各种材料进去！
步骤10/14 点击查看大图
这次是做黑芝麻沙琪玛
步骤11/14 点击查看大图
也可以和图一一样加黑芝麻进去，我是分开做了这次！
步骤12/14 点击查看大图
切条！
步骤13/14 点击查看大图
来个近拍
最后一步点击查看大图
每次做了都是不够分的。

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

麦芽糖没有可以都用细砂糖也可以的！奶粉不放也可以的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-25

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