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怪味花生豆 | 宝妈享食记

浏览 28.0万 · 收藏 1512 · 学做 4

【怪味花生豆】酥脆，鲜香，味美，闲下来的时候来一口，嘎嘣脆的口感让人根本收不住嘴～

食材清单加入采购清单

花生米 300g

、

白砂糖 150g

、

清水 100g

、

黑胡椒适量

、

淀粉 20g

、

咖喱粉 4g

、

辣椒粉 3g

、

孜然粉 6g

、

花椒粉 2g

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好制作怪味花生豆的食材。花生米300g，白砂糖150g，清水100g，黑胡椒适量，淀粉20g，咖喱粉4g，辣椒粉3g，孜然粉6g，花椒粉2g，盐3g。
步骤2/14 点击查看大图
将准备好的300g花生米放进160度的烤箱内烤15分钟～
步骤3/14 点击查看大图
取出揉搓去皮～
步骤4/14 点击查看大图
调料：孜然粉6g，辣椒粉3g，花椒粉2g，咖喱粉4g，盐3g黑胡椒适量搅拌～
步骤5/14 点击查看大图
20g淀粉在锅中炒热～
步骤6/14 点击查看大图
然后加入100g清水～
步骤7/14 点击查看大图
加入150g白砂糖炒至融化～
步骤8/14 点击查看大图
放进调好的料～
步骤9/14 点击查看大图
炒至黏稠状然后放进花生米～
步骤10/14 点击查看大图
翻炒过程中～然后加入一点点清水～
步骤11/14 点击查看大图
之后淀粉少量多次的加入～
步骤12/14 点击查看大图
继续翻炒，使得花生米均匀裹上调料～
步骤13/14 点击查看大图
翻炒一会儿就出锅咯～
最后一步点击查看大图
嘎嘣脆，一一一口一个～

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

没有烤箱的话，就把花生直接炒熟；可以不去皮。想吃麻辣味的就多加点辣椒粉和花椒粉。做完的宝宝可以在微博圈@宝贝的搞笑妈咪交作业哦！微信公号：【宝妈享食记】

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-24

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