牛肉炒粉(南昌口味)
浏览 406701 · 收藏 2638 · 学做 28
南昌人最喜欢吃的主食是米粉,早上早餐米粉,正餐主食也是米粉。南昌宁做米粉一般三种做法拌粉、汤粉、炒粉,但佐料就千变万化,在我家的餐台上最常见的就是牛肉炒粉,总之在南昌人的餐台上少不了它的影子,你也想试一下吧,那就学起吧!
营养分析
查看详情
66克
28克
235克
1622
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
米粉
250g
、
油
50ml
、
姜、蒜蓉
10g
、
小米椒
2-3个
、
肥牛
100g
、
米酒
5g
、
小油菜
10棵
、
盐
3g
、
生抽
10ml
、
蚝油
5ml
、
胡椒粉
2g
、
鸡粉
2g
、
味精
2g
、
老抽
3g
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
多煮些开水,将米粉放入,盖锅煮6-8分钟,捞一下,以免粘锅。
-
步骤2/17
点击查看大图
继续煮2-3分钟,用筷子夹一下是否芯已熟了。建议不用煮太软,炒的米粉硬些好炒,不容易断,而且口感好,多煮几次就能掌握好时间。根据你所要料理的方法(拌、汤、炒)决定煮粉的时间。
-
步骤3/17
点击查看大图
然后过水,洗干净。决定是否好不好炒的关键
步骤4/17
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部17个步骤
发布于 2017-04-20
换个做法
牛肉炒粉的相关分类
牛肉炒粉的相关推荐
-
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
388262人看过 -
江西人的我一家都爱吃的 墨鱼排骨汤
139737人看过 -
#i上冬日 吃在e起#营养早餐生菜鸡蛋饼
176285人看过 -
#晒出你的团圆大餐#墨鱼排骨汤
669447人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
896319人看过 -
牛肉炒粉条
79888人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
648572人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73077653人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
372988人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
867982人看过 -
醋溜白菜
7125356人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
830263人看过