美式炒蛋配新鲜番茄sauce
美食炒蛋配新鲜番茄sauce,西式的做法中式的摆盘,分分钟变成高逼格的番茄炒蛋。
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步骤1/5
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番茄洗净,去皮,切成丁。
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步骤2/5
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锅中加油,炒干水分后加入大蒜碎,百里香,甜牛至继续翻炒后,加入糖,盐,罗勒翻炒后关火。
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步骤3/5
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鸡蛋液加入淡奶油,没有的话加牛奶也行,搅打均匀。
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步骤4/5
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锅中放油,锅不要热锅不要热锅不要热,重要事情说三遍。直接放入蛋液,不停搅拌锅中的蛋液,直至蛋液刚刚好凝固,立即出锅。
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最后一步
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把做好的番茄sauce 浇在炒好的鸡蛋上即可。
炒鸡蛋的时候油温一定不要高。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-20
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