白灼西生菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
西生菜洗净一片一片的掰好，蒜剁成蒜末备用
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步骤2/3
锅烧好水，把西生菜一片一片放入沸腾的水中烫熟后捞起摆盘（注意火候，不要烫过熟，影响口感破坏营养）
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最后一步
炒锅到少许橄榄油，蒜末炒香，加入调味酱油，觉得太浓可以家少许水稀释一下，沸腾后关火，浇在西生菜上即可
小贴士
西生菜建议烫软后就捞起，时间过长失去了脆脆的口感，装好盘后用筷子活着木铲压感西生菜水分，这样吃起来口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-02
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