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肉夹馍

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三道街35号

肉夹馍是西安名小吃！本人有幸与友人一起畅游古都西安城六天！每天早餐必点！各家各有各的特色！个人认为精髓是肉烂尔不柴！馍焦尔不干！为佳品！回来后念念不忘、伙同友人一起尝试着自己作一次家庭版的肉夹馍！
食材清单 加入采购清单
带皮土猪肉 2斤
、
葱姜 适量
、
冰糖 50克
、
面粉 300克
、
桂皮 1块
、
八角 2个
、
丁香 2粒
、
草果 2粒
、
白芷 1个
、
花椒 20粒
、
茴香 20粒
、
香砂 2个
、
香叶 3片
、
豆蔻 2个
、
五香粉 1小勺
、
生抽 20克
、
老抽 15克
烹饪步骤
小贴士

肉一定要把油煸炒出来！炖肉时一定要小火焖炖！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-16

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