核桃阿胶糕的做法

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核桃阿胶糕

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这个教程上传了好多次，都失败！我也不知道为什么！

食材清单加入采购清单

阿胶 250g

、

核桃（熟） 200g

、

红枣（去核） 150g

、

冰糖 200g

、

黄酒 250g

、

枸杞 80g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
阿胶提前用黄酒浸泡24小时！红枣去核，核桃炒熟，枸杞备用！用黄酒浸泡的阿胶全倒入不粘锅，煮开之后，小火煮约一个小时，煮到粘稠即可，这一步很重要！记得在此过程需要不停的搅拌哦！
步骤2/8 点击查看大图
加入核桃，红枣，枸杞搅拌均匀。（如果有芝麻的话，搅拌均匀之后再放黑芝麻，比较容易搅拌！）
步骤3/8 点击查看大图
硅胶套或不沾盘垫一张油纸，把搅拌好的核桃阿胶糕倒入模具中，用油纸压平后，撒上玫瑰花瓣，在用油纸压一下。让玫瑰花瓣与阿胶糕粘合！
步骤4/8 点击查看大图
我晚上做的，放冰箱冻了一晚上，隔天拿出来切开一块块。
步骤5/8 点击查看大图
摆盘
步骤6/8 点击查看大图
摆盘
步骤7/8 点击查看大图
之后用糯米纸和糖果纸包装起来。
最后一步点击查看大图
美美的核桃阿胶糕就做好啦！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

我忘了买芝麻，有芝麻的话就更香了！如果有芝麻的话，记得最后才放哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-13

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