春日,有缤纷芋圆才更美
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世间美好的事物总是稀少,且短暂易逝,比如昙花,譬如极光,再如春色。 京城的春来得快,行的也匆忙,大雪后的3月刚入了春闱,这4月伊始,那娇嫩粉颊的桃李樱花,却已经开始作仙女散花之势了。去燕园取景回来的路上,不经意瞥见街边两栋楼间的夹缝中,生着一棵榆钱树,那枝枝丫丫间早已缀满了翠绿的钱串串,不由得停住脚步,站着激动地欣赏拍摄了良久,还是忍不住悄悄踮脚采下一串,满心欢喜地手持着这满载着童年回忆的小绿枝丫乘车回了家。 美好的东西总会让人心情大好,到家后订购的芋圆食材恰好也到了,便不顾时间已晚,挽发洗手开始折腾。回想第一次吃芋圆,还是7年前,和一个室友做了校外的兼职,在大学所在的陌生的城市拿到了第一份小报酬,两个立志第二学期就不问家里要生活费的小姑娘,从不足百元的资金中抽取一部分,去吃了一份芋圆,当那冰凉甘甜弹牙爽滑的彩色小圆柱入口,一整天的疲惫和季节带来的炎热仿佛都烟消云散了。不觉已时隔7载,突然怀念起十几岁嗜甜如命的小时光,现在有了些许时间,有了自己的小厨房,终于可以不再强忍技痒,自己动手做甜品了。提起芋圆,国内的做法和泰国的做法大同小异,配码汤水地域差异明显罢了,但无一不以甜丝丝弹牙爽滑的口感和缤纷的色彩打动着我们的味觉与视觉神经。甜蜜蜜的食物总是能给人幸福感的,所以不管多晚,怎能拒绝幸福呢?
营养分析
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14克
27克
575克
2453
千卡
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烹饪步骤
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备齐所需食材~
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步骤2/12
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起锅烧水,冷水入莲子、薏米、大白蚕豆,水开后下入西米,沸腾后关火焖3分钟,再开火,3次后西米露即可煮成透明颗粒。煮好后冷水浸泡,备用~
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步骤3/12
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煮豆和西米时,将红薯、紫薯洗净去皮后皆切厚约1厘米的片~
步骤4/12
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发布于 2017-04-09
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