五彩红豆芋圆
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六鳌红蜜薯、荔浦芋头、火龙果泥、紫薯粉、麦青粉,撸成Q弹甜糯的五彩芋圆,配上红红的蜜红豆,嗯……美味
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
一.红薯
400克
、
木薯粉
180克
、
糖
40克
、
水
20克
、
二.荔浦芋头
200克
、
木薯粉
100克
、
糖
40克
、
水
30克
、
三.荔浦芋头
230克
、
火龙果泥
60克
、
木薯粉
110克
、
糖
40克
、
水
10克
、
四.荔浦芋头
220克
、
紫薯粉
10克
、
木薯粉
110克
、
糖
40克
、
水
60克
、
五.荔浦芋头
200克
、
麦青粉
5克
、
木薯粉
90克
、
糖
40克
、
水
50克
、
六.辅料
、
牛奶
适量
、
红豆汤
适量
、
椰汁
适量
、
炼乳
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
将红薯、芋头称量好后,分别加入火龙果泥、紫薯粉和麦青粉,还有水和糖,如图所示,和成光滑的面团。
-
步骤2/7
点击查看大图
接着每种颜色分别搓成长条,用刀切成2cm左右的小段。
-
步骤3/7
点击查看大图
撒上木薯粉防粘。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-10-15
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