好吃停不住的油泼扯面
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我们一家三口最爱的面,木有之一~
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/6
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高筋面粉加温水和盐放入厨师机,中速8分钟,成团后盖保鲜膜静置30分钟后,分成大约30克/个的小团,将盘子和面团都刷油,盖保鲜膜继续静置30分钟-60分钟。如果没有厨师机,用手揉至少15分钟。
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步骤2/6
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将静置好的小面团擀长,并用擀面杖在中间重重压一下,作出压痕,继续静置
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步骤3/6
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待所有面团都做好后拿起最先静置的面条,用手抓住两端,轻轻抖动,面条会随着劲力越抖越长
步骤4/6
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发布于 2017-04-08
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