自制豆腐(黑豆黄豆半半碰)
用果语原汁机做的,无添加剂,无防腐剂,吃得很健康。 对果语原汁机、酸奶机(内含奶酪机)感兴趣的朋友可以加我微信332182547,备注果语。
37克
82克
78克
914
千卡
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步骤1/11
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黑豆和黄豆一起泡9个小时(夏季4~6个小时,春秋7~9个小时,冬季10~12个小时)这是我泡好后的豆子。
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步骤2/11
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把果语原汁机的果汁头拿下来,先磨一遍豆子
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步骤3/11
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再把第2步磨好的豆子加入清水,装上果汁头再次磨一遍豆子,渣子更干了。
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步骤4/11
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把第3步磨好的豆渣倒入磨好的豆浆里,泡5分钟左右
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步骤5/11
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过滤(我过滤了3遍),不要有豆渣,不然豆腐脑不容易成型
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步骤6/11
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豆浆开锅再滚3分钟
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步骤7/11
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用35ml温水化开内脂
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步骤8/11
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倒入保温锅里30分钟后,就变成豆腐脑了
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步骤9/11
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把豆腐脑弄碎,越碎越好,这样水份才能很好的被压出来。
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步骤10/11
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豆腐上面压上水,压制30分钟(压制的时间越长,豆腐越老)
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最后一步
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成功
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-07
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