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青菜肉丝小面条

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清清淡淡的小面条一份肉丝滑嫩汤鲜味美……生活本来就很～简～单～参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

挂面 100克

、

猪瘦肉 100克

、

小白菜 4颗

、

鸡蛋 1个

、

小葱 1根

、

白胡椒粉 2克

、

食盐 4克

、

玉米淀粉 1勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
小白菜清洗干净切段。小葱切成葱花。猪瘦肉切肉丝放入小碗中。
步骤2/10 点击查看大图
肉丝中加入 1勺食盐 1/2勺白胡椒粉 1勺淀粉 2勺料酒
步骤3/10 点击查看大图
抓拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
肉丝抓拌至上浆备用。
步骤5/10 点击查看大图
炒锅烧热放油下入葱花炒出葱香味。放入肉丝炒散肉丝炒至变色淋入1勺生抽炒出鲜香味。
步骤6/10 点击查看大图
加入开水大火煮沸。勺子中加入少许冷水磕入1颗鸡蛋。缓慢地把勺子整个没入汤里，倒入鸡蛋。
步骤7/10 点击查看大图
鸡蛋煮至定型下入面条。面条煮至8分熟时撒入食盐鸡粉调味放入小白菜。
步骤8/10 点击查看大图
小白菜煮至断生撒入白胡椒粉。
步骤9/10 点击查看大图
关火淋入香油
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

肉丝提前上浆炒出来才不会老。小白菜最后放断生即可煮时间过长颜色就不能保持翠绿了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-17

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