可以吃的蜂窝煤的做法

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可以吃的蜂窝煤

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30克
27克
93克

442
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～

食材清单加入采购清单

低筋粉 45g

、

鸡蛋 3只

、

柠檬汁少许

、

黑芝麻粉 15g

、

竹炭粉 3g

、

白砂糖（蛋白） 28g

、

白砂糖（蛋黄） 15g

、

牛奶 15g

、

玉米油 15g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
蛋黄和蛋白分离
步骤2/16 点击查看大图
蛋黄加入28g白砂糖
步骤3/16 点击查看大图
搅拌均匀后，加入牛奶和玉米油，再次搅拌
步骤4/16 点击查看大图
筛入低筋粉，竹炭粉和黑芝麻粉（我用的是袋装黑芝麻糊）
步骤5/16 点击查看大图
搅拌均匀！注意不要画圈，以免起劲！一般我都是上下搅拌
步骤6/16 点击查看大图
开始打蛋白！加几滴柠檬汁
步骤7/16 点击查看大图
低速鱼眼泡时加入一半白砂糖（本人比较懒，一般打蛋白时只放两次糖）
步骤8/16 点击查看大图
比较细腻时放剩下的糖
步骤9/16 点击查看大图
现在已经快是干性了
步骤10/16 点击查看大图
最后提起打蛋器蛋白尖是直立的
步骤11/16 点击查看大图
先倒入3分之一蛋白进行搅拌（我还是比较懒，这个步骤只进行2次）
步骤12/16 点击查看大图
第一次的样子
步骤13/16 点击查看大图
缓缓倒入上部的浆糊
步骤14/16 点击查看大图
把上部的浆糊倒入剩下的蛋白霜里，进行最后的搅拌！注意不要画圈，上下搅拌！要快速！
步骤15/16 点击查看大图
最后倒入6寸活模！我是上火140，下火120，中下层烤60分钟左右！
最后一步点击查看大图
成品！（家里没有大眼的吸管，我用的是筷子头儿，粗的那一端）

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

因为家里没有黑芝麻粉，放的是袋装黑芝麻糊，所以做出来的成品不是很黑！但是吃起来非常的香甜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-04

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