巧克力脆皮法棍泡芙
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一般的泡芙身材都娇小,吃上一个总觉得不过瘾,于是自己做一盘法棍大泡芙,外面的酥皮包含杏仁碎,香香脆脆,内馅包裹着动物奶油,巧克力和奶油的搭配甜而不腻,别提多满足了。
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食材清单
加入采购清单
脆皮:黄油
40克
、
脆皮:糖粉
38克
、
脆皮:低筋粉
48克
、
脆皮:可可粉
6克
、
泡芙:牛奶
98克
、
泡芙:黄油
45克
、
泡芙:盐
1克
、
泡芙:糖
3克
、
泡芙:全蛋液
108克
、
泡芙:低筋粉
54克
、
泡芙:可可粉
4克
、
馅:淡奶油
250克
、
馅:糖粉
25克
、
表面:全蛋液
适量
、
表面:杏仁碎
适量
、
CuisinAid酷新怡13寸烤盘1盘
5个
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
将脆皮的糖粉38克、低筋粉48克、可可粉6克过筛,加入黄油40克,黄油不需要软化。
-
步骤2/19
点击查看大图
用双手搓至颗粒状
-
步骤3/19
点击查看大图
再揉成团,盖保鲜膜,冰箱冷冻5分钟取出
步骤4/19
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展开全部19个步骤
发布于 2017-04-02
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