【彼得海鲜】家常菜快手菜大大猪排的做法 点击查看大图

【彼得海鲜】家常菜快手菜大大猪排

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我是小彼得啊

炸猪排的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。炸猪排是很有特色的上海特色小吃，炸猪排以猪肉为主要材料，烹饪的做法以炸为主，口味属于家常味。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。
营养分析 查看详情

49克
113克
14克

942
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
食材清单 加入采购清单
里脊肉 500g
、
胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
玉米淀粉 适量
、
鸡蛋 1个
、
面包糠 适量
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

1. 里脊肉切片，切完要用刀背砸一砸，不然会嚼不动 2. 拍粉的粉是淀粉和糯米粉，比例是3:1，可以依据个人口味加入适量吉士粉 3. 油要烧至六七成热才能将肉片下锅煎炸，煎炸至金黄色且可以用筷子轻松插过去即可 4. 最后猪排切成铡刀块

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-01

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