瓤子饼
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春季,妈妈的小菜园里去年冬前的葱长大了,耐过冬雪的春葱,葱香浓郁葱味十足。用来制作我们老家的一种特色主食瓤子饼再好不过。春天,不仅是大葱蘸大酱的季节,也是制作美味瓤子饼的季节。小时候,每一次吃瓤子饼都感觉很幸福。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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和面 加入适量水将面活成较为柔软的凉水面团,饧三十分钟。
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步骤2/10
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将五花肉和姜、一颗葱剁成肉糜,加入蚝油、味极鲜、老抽和适量食盐,稍腌入味。
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步骤3/10
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大葱洗净,晾干。
步骤4/10
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发布于 2017-04-01
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