香焖鲈鱼
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俗话说“有了它,宁舍熊掌”,鱼肉之鲜美自古以来便是餐桌上必不可少的菜品。 春天的鱼经历了一冬的蛰伏最为肥美,把洋葱切条铺在姜片上煎出出香味,用味极鲜酱油和蚝油少量白糖,清水做成汁儿,浇在煎过的鲈鱼上,一锅焖,既保留了鱼肉的鲜嫩,又带有少许微甜口感,增进食欲 。
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发布于 2020-03-19
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