泡椒猪蹄
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一菜两吃 酸辣开胃
食材清单
加入采购清单
主料:
、
前猪蹄
一个
、
莴笋
一根
、
泡椒
小半碗
、
调辅料:
、
菜籽油
适量
、
猪油
适量
、
老姜
适量
、
料酒
适量
、
花椒粒或花生
适量
、
大蒜
4 5粒
、
原汤
适量
、
糖
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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主要材料
-
步骤2/9
点击查看大图
焯过水的猪蹄加姜片 料酒 花生(可换花椒)入砂锅大火烧开转小火炖一个小时至一个半小时 以猪脚炖至熟软为标准 捞出猪脚备用 锅里的即为高汤加点盐调味就可以喝了
-
步骤3/9
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莴笋切滚刀块 泡椒切段 (ps:因为没有买到红油泡椒所以自己做了油泼辣子 加一些小辣椒调色 额~用词怪怪的!!! 油泼辣子自己做的话建议买细的辣椒粉 这里买错了)
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-03-28
换个做法
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