香酥花生米的做法

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香酥花生米

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好久没吃花生米了，明天想吃凉拌粉，凉拌的东西少了花生米始终没有那么香，粉红粉红的花生米好诱人有木有^_^

食材清单加入采购清单

花生米 150g

、

油少许

、

白酒 5ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅里放一点点油，花生米洗一下带一点水，小火不停地炒动。
步骤2/5 点击查看大图
炒到锅里噼里啪啦的调成中小火，炉子出火口都有火的那种，只是不大。
步骤3/5 点击查看大图
颜色炒到偏红时加入高度酒，继续炒，不停地炒
步骤4/5 点击查看大图
锅里水份干了就可以了，千万不要炒过头，有热量还会继续热炒一样。
最后一步点击查看大图
用个漏勺过一下油，将多余的油沥掉就可以了。放凉后装入密封罐子里。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1.万一没炒够火侯还可以再炒，炒糊了、变苦了就没得治了。 2.炒好的花生米要等到彻底冷确后才能用密封罐子装起来哦。 3.全程不停的炒不歇息的炒，要不就容易糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-27

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