芹菜炒米粉
做法源于父亲大人之前给我煮的那碗香喷喷的芹菜汤面！突然想吃炒米粉，就灵机一动学老爸用芹菜粒提香。喜欢芹菜香味的人儿不要错过啦~
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步骤1/5
米粉用温水提前浸泡10分钟。锅内煮沸开水，加入米粉，煮3分钟左右，捞出，过凉水后沥干。
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步骤2/5
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蒜切碎或捣碎，越细越好。芹菜洗干净后，把靠近芹菜头的部分切成粒。
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步骤3/5
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剩下的芹菜切段即可。锅内倒入油，放蒜末爆香，再放芹菜粒爆香。
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步骤4/5
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芹菜段入锅翻炒。这个时候蒜末会变焦，芹菜会出水，炒一会就可以放入米粉了。加米粉后不断散开翻炒，再滴酱油炒均匀，喜欢上色的加老抽。
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最后一步
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完成。
蒜末和芹菜粒一定要炒香！香！香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-23
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