炖鲤鱼
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步骤1/7
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将鲤鱼清洗好,用刀给鱼片口,方便入味
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步骤2/7
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五花肉切片备用
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步骤3/7
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多些油热火,找把鱼两边煎一下,不要煎太大,乘出来备用
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步骤4/7
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热油,将五花肉下锅翻炒1分钟
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步骤5/7
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再将葱姜蒜下锅翻炒,一次加入料酒,白酒,老抽,生抽,盐,花椒大料,白糖,大酱,加入水,等待开锅之后将鱼放进去
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步骤6/7
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小火炖15分钟再翻面再多15分钟,
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最后一步
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大火收汁,放葱,装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-16
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