是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

海蛎米血煲的做法

点击查看大图

海蛎米血煲

浏览 1.3万 · 收藏 74

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

米血糕250g 鱼露适量

、

鲜海蛎50g 料酒适量

、

虾米5g 盐适量

、

五花肉25g 鸡精适量

、

香菇两朵酱油适量

、

红尖椒适量耗油适量

、

姜适量白胡椒粉适量

、

蒜头适量麻油适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/1
、米血切条形状，五花肉切丁，虾米和香菇用温水泡软备用。2、蒜头、姜切成末、红辣椒改刀备用。3、新鲜海蛎沥干水加入一勺盐巴轻轻抓洗，挑去硬壳！清水清洗两三遍沥干备用！4.锅内放入少量油5成热时倒入五花肉扁干，姜末、蒜末、虾米、香菇爆香加料酒炝锅。5、锅内加水放入酱油、耗油、适量盐、鸡精、滴两滴鱼露后烧开放入米血。加入红辣椒片。6、取备用海蛎加入少量淀粉捞匀。（既能防止海蛎脱水、又能起到勾芡作用）入锅烧至两分钟放入香菜淋上麻油、撒上胡椒粉即可起锅。

小贴士

海蛎下锅前在上淀粉时不要提前上，海蛎会生水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

换个做法

海蛎米血煲的其他做法

海蛎米血煲的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子南瓜饼香菜火锅更多

海蛎米血煲的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许