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潮汕面线汤的做法

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潮汕面线汤

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潮汕面线是一道地道的手工挂面，本身就很咸，所以炒或煮的时候要先焯过一次水，炒的吃起来香咸，煮的汤水清甜，面线又滑嫩

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面线 150g

、

猪心 30g

、

肉泥 40g

、

大蒜 1颗

、

葱段 1颗

、

咸菜 10g

、

清水 500ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好配料
步骤2/5 点击查看大图
将面线焯水后捞出过冷水沥干备用，锅里煮沸水后放入面线煮沸后，放入猪心、咸菜、肉泥煮沸后放入蒜叶和葱段即可
步骤3/5 点击查看大图
装碗
步骤4/5 点击查看大图
完成
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美味

小贴士

潮汕面线本身就咸的了，所以焯水后也无需下盐，咸菜也不能多放哦，不然太咸了，咸菜其实不放也可以的，只是用来调味而已

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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