香辣黄辣丁
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千卡
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10分钟左右
| 切墩(初级)
黄辣丁
适量
、
姜,葱,蒜,豆瓣酱,白酒,胡椒粉,白糖
适量
、
垫底菜(豆芽,青笋,豆皮等皆可)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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将黄辣丁洗净,用高度白酒,白胡椒粉,盐,腌制,可以揉搓一会,腌制2小时以上可以有效祛除腥味。腌制好用清水冲洗干净待用!
-
步骤2/7
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油六七成热加入郫县豆瓣炒出红油,加入少许白糖提鲜!
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步骤3/7
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加入葱姜蒜炒香,加入适量清水!
步骤4/7
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发布于 2017-03-19
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