清蒸鲈鱼——独家传授“鲜氧”秘诀的做法 点击查看大图

清蒸鲈鱼——独家传授“鲜氧”秘诀

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承味

清蒸鱼对于很多“初心者”来说是一道特别能拿得出手的菜，不过你认为容易完成的清蒸鲈鱼，实际上并没有你想的那么简单，其原因主要在于口感上的一个“鲜”字，其中这个鲜的掌控可就有讲究了。
食材清单 加入采购清单
鲈鱼 2条
、
葱 4根
、
姜 20g
、
蒸鱼豉油 10ml
、
盐 3g
、
料酒 5ml
烹饪步骤
步骤4/4

  展开全部4个步骤

小贴士

太多人喜欢在蒸好的鲈鱼上边放新的葱姜末，然后把烧热的油浇上去。好看是好看，但是你是不是傻，鲈鱼讲究的就是鲜和健康，你浇了油健康没了，脂肪统统来了，所以没必要，好饭不光要好看，最重要的是吃了好吃而且对身体好。

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发布于 2017-03-18

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