魔鬼鸡腿
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“魔鬼鸡腿”,虽然名字听着可怕,但也就是个名字而已,并非黑暗料理。酥脆的外壳裹着细嫩多汁的鸡腿肉,我找不到合适的形容词了,只能来句“太哇噻了!” 用空气炸锅真省事,比烤箱省时间,还不会到处“蹦油”。流感季的冬天在家烤这个鸡腿,既能使室内空气不爱污染,还能享受美味,强身健体,提高免疫力。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡大腿
2只
、
黄油
30克
、
玉米油
15克
、
洋葱
1块
、
美式粗粒黄芥末酱
50克
、
意大利香草碎
5克
、
辣椒粉
10克
、
盐
6克
、
面包糠
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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备料:鸡大腿清洗干净;原方中的第戎芥末酱我没有,改成美式粗粒黄芥末酱,意大利香草中含迷迭香、罗勒、牛荎、欧芹,原方中只放了迷迭香和罗勒
-
步骤2/13
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黄油隔热水融化,和玉米油混合后,刷在擦干水的鸡腿表面,放入空气炸锅里
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步骤3/13
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200度烤5-10分钟,去掉多余水分,使鸡肉及表面更紧实;鸡腿两面撒盐,盐量多一些,利于入味,静置腌20分钟;烤出的鸡油倒入黄油碗中
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2023-12-18 · 北京市
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