超极入味的卤鸡腿❗️做法简单❤️孩子最爱
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每十天都会给孩子做一锅卤味,鸡翅,鸡蛋,牛肉,鸡腿想吃什么放什么,自家做的干净卫生,价格也实惠,味道超卤店的,因放了冰糖,吃出了乡巴佬的味道,儿子一顿干掉两个,孩子喜欢妈妈高兴
营养分析
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24克
68克
29克
568
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸡腿
4只
、
生姜
5片
、
冰糖
适量
、
盐(可不放)
适量
、
老抽
2勺
、
生抽
3勺
、
蚝油
3勺
、
料酒(焯水用)
2勺
、
花椒
10粒
、
八角
2个
、
香砂
1个
、
草果
1个
、
丁香
4粒
、
香叶
2片
、
桂皮
2块
、
甘草
1个
烹饪步骤
-
步骤1/8
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枇杷鸡腿四个,提前用凉水浸泡2个小时,期间换两次水,泡出血水去腥另起锅放凉水,把鸡腿放进去,放料酒,姜片,家里没葱没放,有了可以放点大葱段
-
步骤2/8
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大火煮出浮沫,杂质(大概3-5分钟左右)
-
步骤3/8
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焯水后立马放入凉水中,多冲几遍,这样煮出来的鸡腿不会散,紧实
步骤4/8
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发布于 2020-10-28
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