能清热去肝火，还能提高免疫力的夏枯草醋蒜龙利鱼的做法

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能清热去肝火，还能提高免疫力的夏枯草醋蒜龙利鱼

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出门吹个风也容易感冒咳嗽，说白了还是免疫力差。雨水过后还处于仲春季节，人体肝气旺，肾气弱，干燥易上火，免疫力自然不好。顺应节气的食疗还是以助肾补肝为主。（过年剩下的腊八蒜也能派上用场）

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼 500克

、

青豆 50克

、

蒜苗 2根

、

腊八蒜 100克

、

夏枯草 3克

、

葱少量

、

姜少量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
△ 龙利鱼洗净，切成块，用纸巾吸干表面的水，然后在表面裹上一层面粉。蒜苗切成粒。
步骤2/6 点击查看大图
△ 热油锅，把龙利鱼放进去，煎得表面稍微有点硬即可捞起。
步骤3/6 点击查看大图
△ 另起锅，煸炒葱姜爆香，下入龙利鱼、夏枯草、腊八蒜、青豆、适量的水、盐。
步骤4/6 点击查看大图
△ 有条件的可以再加点红酒调调味。
步骤5/6 点击查看大图
△ 加盖小火焖10分钟左右。
最后一步点击查看大图
△ 再把蒜苗粒放进去，再焖20秒左右即可出锅。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2017-03-16

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