菠菜鸡蛋拌粉丝的做法 点击查看大图

菠菜鸡蛋拌粉丝

浏览 12.4万 · 收藏 656 · 学做 3

斯佳丽

这道小菜是妈妈小时候常常会做给我们吃的，家人都非常喜欢吃， 作为妈妈的拿手好菜， 无论是过年还是过节， 都是聚餐时必备凉菜之一。 春天绿色的菠菜，阳光金黄的鸡蛋，再配上晶莹剔透、又细又白如 “春雨”的粉丝， 味道非常丰富， 口感也很有层次，吃着这么一盘菜， 柔润嫩滑， 爽口宜人，更多的带来了春天气息。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
菠菜 1小把
、
粉丝 1小把
、
枸杞 5-8颗
、
蒜 2瓣
、
味极鲜 1勺
、
胡椒粉 1小勺
、
油盐 适量
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士

1. 鸡蛋加入盐打散， 用少许油将鸡蛋煎成饼后切成细丝备用； 2. 粉丝泡软，先煮熟； 3. 菠菜一定要先焯水， 即去除了草酸，也焯熟备用； 4. 将所有准备好的食材放入碗中， 加入调味料拌均匀即可。

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发布于 2017-03-14

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