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玉米海带排骨汤

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厨色生香

三月的天，小孩的脸，说变就变！昨天还是春光明媚，今天就北风呼啸！在这干燥多风的春天里，多喝点汤、粥滋阴润肺，很有必要！前几天做的银耳菠萝汤，今天喝点骨头汤补一补吧！排骨滋阴润燥，益精补血，是人体必需的优质蛋白质。玉米是四大黄金作物，是著名的抗癌食品。常吃还可降低胆固醇，延缓衰老。海带富含钙、碘，几乎不含脂肪和热量，常吃祛脂降压。
食材清单 加入采购清单
排骨 600克
、
玉米 2根
、
海带结 250克
、
姜片 20克
、
盐 少许
、
炖排骨料 5克
、
黄豆 50克
、
红枣 10个
、
鸡精 2克
、
胡椒粉 2克
、
大料 4瓣
烹饪步骤
小贴士

排骨冷水入锅焯，能去除排骨的杂质，肉不易变紧。排骨用冷水泡1小时，去除血水。玉米、海带等配料按照易熟快慢，依次下锅里煮。盐后加，是怕煮时肉变紧，口感不好。煮汤用海带结，耐煮、厚实、口感好。

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发布于 2017-03-13

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