彩虹蛋糕卷
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自己在家做烘焙,一是爱好,二是为了给家人制作更安全放心的食物,所以一般玩烘焙的人都是非常抗拒添加剂。 但是有些食品的添加剂并不会对人体产生伤害,首先我们要了解这是一种什么物质,它是由什么成分制作而成的以及它的用量用法。要知道,再健康再安全再让人放心的食品,不按要求使用,它也一样会给人体带来伤害。所以,不要一味的抗拒色素。这是很多大师都说的。想想,我们在外面吃到的,说没有添加剂,你信吗? 其实,说真的,哪怕知道是安全的,我的心里还是有抗拒的呀,好吧,我承认我是很矛盾的一个人。 我用的色素的量是很少很少的哈!大家且抗拒且珍惜吧。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/19
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准备好蛋糕卷的材料。先将鸡蛋分离出来蛋清和蛋黄,分离蛋清蛋黄的容器必须无油无水很干净。
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步骤2/19
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将蛋黄加入少许细砂糖用手动打蛋器搅打均匀。
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步骤3/19
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加入玉米油继续搅打至油与蛋黄充分混合。
步骤4/19
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发布于 2017-03-12
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