蚝油牛肉
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蚝香四溢牛肉嫩滑,鲜咸中又略带一分甜意,特别的下饭诱人。
营养分析
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35克
48克
13克
547
千卡
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食材清单
加入采购清单
牛里脊
200g
、
草菇
50g
、
蚝油
10g
、
老抽
4ml
、
生抽
3ml
、
鸡精
1g
、
糖
3g
、
白胡椒粉
1g
、
香油
适量
、
葱
10g
、
姜
5g
、
蛋液
少量
、
水淀粉
3g
、
食用油
适量
、
芥兰
少许
、
干生粉
5g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将牛里脊顶刀切成0.2cm左右的片,之后加入适量的蛋液、干生粉,用手抓匀,如果感觉过于干,还可以适量再加入一些清水。葱切段,姜切片。芥兰洗净汆水,草菇切片汆水备用。
-
步骤2/5
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锅中放油,中火加热到五成热时放入牛肉片划散,成熟后捞出控干。
-
步骤3/5
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锅中留底油,小火加热,之后放入葱、姜,爆香。
步骤4/5
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发布于 2017-03-02
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