葱香苏打饼干的做法

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葱香苏打饼干

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葱香苏打饼干那一抹春天的绿色告诉我们春天来啦，酥酥脆脆，淡淡的咸味，吃起来毫无顾忌～～～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

植物油 25g

、

盐 1g

、

小苏打 0.5g

、

牛奶 30g

、

酵母 2g

、

水 20g

、

葱香酥油:小葱碎 30g

、

面粉 30g

、

玉米油 20g

、

白芝麻 10g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/14
将所有材料混合
步骤2/14 点击查看大图
面团揉至光滑，温暖处发酵
步骤3/14 点击查看大图
发酵的时间，先制作葱油酥，小葱洗净，用厨房纸吸干水份，切成碎末
步骤4/14
将所有葱油酥材料混合待用
步骤5/14
面团发酵至手指戳洞，不回缩不塌陷即可
步骤6/14 点击查看大图
发酵好的面团擀成大片
步骤7/14 点击查看大图
两边对折
步骤8/14 点击查看大图
在上下对折，最后继续擀成大片，重复折叠三次
步骤9/14 点击查看大图
折叠三次擀成大片后，中间放入葱油酥摊平
步骤10/14 点击查看大图
四边包起来
步骤11/14 点击查看大图
擀成大片，继续重复折叠动作，进行三次折叠
步骤12/14 点击查看大图
用叉子扎眼，切成想要的形状
步骤13/14 点击查看大图
放入烤盘，刷层淡盐水，醒发20分钟（忽略我挪到烤盘上丑丑的形状吧
最后一步点击查看大图
烤箱预热，中层150度，15分钟（根据自家烤箱温度灵活掌握）

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-27

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