西米红豆盏的做法

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西米红豆盏

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和我平时做的懒人版红豆糕一样步骤，很容易学。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

砂糖 100g

、

西米 100g

、

红豆 100g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西米用清水泡一个小时，沥干水分
步骤2/6 点击查看大图
红豆提前一晚泡好，压力锅加少许水，放红豆下去，煮40分钟左右，把多余的水倒掉，加砂糖稍微搅拌下，直接买蜜豆也可以。
步骤3/6 点击查看大图
模具洗干净开水烫一下消毒，然后放入西米，再放入红豆沙。
步骤4/6 点击查看大图
放红豆沙。
步骤5/6 点击查看大图
再放西米。铺满。上锅大火蒸。
最后一步点击查看大图
十五分钟左右差不多了，西米变透明了。西米不能泡太久，不然太烂不够Q弹。做懒人版红豆糕也是一样道理，份量多一些，三种东西各半斤，红豆煮好后加糖后，与白糖混合，铺满在糕盘就可以蒸。虽然很简单，但挺好吃的。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-19

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