【巧克力玫瑰花蛋糕】——情人节浪漫蛋糕
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话说,情人节总少不了礼物,你的情人节,准备用啥礼物打动另一半呢?鲜花、红酒、巧克力,数十年如一日的老三样?小卡只能说,活该你没女(男)朋友。 小卡强力推荐这款好看又好吃的巧克力玫瑰花蛋糕,花费不大,可是贵在心思,不管是看还是吃,都是满满的感动啊。 这么一个浪漫又实惠的礼物捧到爱人面前,让TA动心只是分分秒的事情啊。 赶快准备材料开动啦! (~~by@镜月之鱼)
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
海绵蛋糕 ( 2个6寸的量):鸡蛋
4个
、
细糖
145g
、
黄油
35g
、
温水或者牛奶
55g
、
低筋面粉
135g
、
夹馅奶酪霜:奶油奶酪
140g
、
黄油
100g
、
糖粉
30g
、
粉色色素
适量
、
塑性巧克力膏:白色巧克力
450g
、
塑性巧克力膏:水怡
135g
、
塑性巧克力膏:粉色色素
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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制作海绵蛋糕:准备好食材,黄油和水一起坐热水融化备用。
-
步骤2/15
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准备一盆80°左右热水(因为全蛋45°左右最好打发),全蛋坐热水高速打发。
-
步骤3/15
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细糖分三次加入,蛋液打发至开始出现花纹时要注意观察状态,提起打蛋头面糊滴落写8字,字不会立即消失即可。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2017-02-13
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