羊角面包(可颂)
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既酥又香,怎一个"赞"字了得!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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将面粉、白糖、酵母放入搅拌桶,用筷子稍拌匀,加入盐,再拌一下,之后加入鸡蛋和牛奶。厨师机先开1档,逐渐升到2档,揉至面团光滑。
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步骤2/13
加入黄油(1),继续2档揉面,直至可撑出手套膜。
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步骤3/13
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将面团取出,整理滚圆,放入容器,盖上保鲜膜,发酵约1小时,至2倍大。我采用40度水浴法发酵的,成功率高。
步骤4/13
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发布于 2015-11-28
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