自制花生糖的做法

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自制花生糖

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花生 500g

、

白砂糖 150g

、

黑芝麻 50g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红皮花生洗净晾干
步骤2/10 点击查看大图
不用放油，放锅里干炒至香味浓郁，注意翻炒均匀
步骤3/10 点击查看大图
稍凉十分种，去掉外皮
步骤4/10 点击查看大图
芝麻洗净炒香
步骤5/10 点击查看大图
白砂糖入锅，稍放一点水
步骤6/10 点击查看大图
不停翻炒
步骤7/10 点击查看大图
由固态熬成这种粘稠状态，关火
步骤8/10 点击查看大图
将花生、黑芝麻倒入翻拌，花生碾碎更香，我怕太甜，所以没碾碎
步骤9/10 点击查看大图
找个方形容器薄薄刷上一层调和油，将拌好的糖花生倒入方形容器压实，我的方形容器都占住了，只好用圆的，待会儿切起来会比较浪费
最后一步点击查看大图
稍凉一分钟，趁热切块，凉了就不好切了，不仅切不动，还特容易碎

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

花生去皮妙招：找个瓶子，装上三分之一花生，使劲前后左右地摇晃，很轻松地皮肉就分离了，貌似好痛啊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-13

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