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草莓慕斯蛋糕（八寸）

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冬冬玉

好友生日，亲手做蛋糕送上祝福，简单易做又好吃
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1小时以上   |   切墩(初级)
淡奶油 400克
、
新鲜草莓 适量
、
消化饼干 120克
、
无盐黄油 适量
、
吉利丁片 三片
、
细砂糖 适量
、
草莓果酱 170克
烹饪步骤
小贴士

1.黄油不是重点，可以用纯净水代替 2.吉利丁片用凉水泡软，待果酱液变温后再加入 3.取出时模具外用热毛巾裹上，裹十几秒秒更容易脱模 4.淡奶油打发时可以适量加入细砂糖和香草精，香草精我忘记加了，没觉得影响口感，细砂糖加了10克左右，喜欢吃甜可以多加点 5.淡奶油打发要适度，我的有些打过了，导致成品有缝隙

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-03

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