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四喜丸子过幸福团圆年的做法

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四喜丸子过幸福团圆年

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在中国人眼里，农历新年是非常重要的，这一天，不管在哪里，大家都会想着回家团圆，有钱没钱回家过年！是呀，团聚的时候是多么幸福的一件事情！做一道四喜丸子，希望天下所有的人都可以回家团聚，幸福过大年！

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猪肉700g

、

姜一小块

、

鸡蛋一个

、

酱油适量

、

大料两颗

、

葱一根

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
猪肉，葱姜切小块
步骤2/16 点击查看大图
放入料理机中打成肉泥
步骤3/16 点击查看大图
肉馅中加入适量的酱油，盐，鸡蛋，顺时针搅拌，让肉上劲！
步骤4/16 点击查看大图
将肉分成几等份，团成肉丸
步骤5/16 点击查看大图
锅中放入适量的油，油7成热，放入肉丸.
步骤6/16 点击查看大图
肉丸没有定型前，不要随意翻动，用小火炸至金黄捞出
步骤7/16 点击查看大图
另起锅，炒香葱姜大料
步骤8/16 点击查看大图
放入炸好的肉丸
步骤9/16 点击查看大图
接着放入一碗的热水
步骤10/16 点击查看大图
将肉丸连着汤一起放入电饭煲内胆里
步骤11/16 点击查看大图
放入适量的盐，酱油，葱.电压力锅选择煮饭功能就可以
步骤12/16 点击查看大图
电压力锅停止工作，将肉丸捞出
步骤13/16 点击查看大图
准备适量的水淀粉
步骤14/16 点击查看大图
接着启动压力锅，不要盖盖子，汤汁沸腾，放入水淀粉，煮至汤汁浓稠
步骤15/16 点击查看大图
将煮好的汤汁淋在肉丸上就可以了！
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新年快乐

小贴士

大手提示: 1.肉馅需要顺时针多搅拌一会，让肉上劲 2.建议用小锅炸肉丸，那样不会用太多油 3.肉丸的炸制需要用小火炸 4.没有压力锅，用炒锅就可以煮肉丸，时间大概半个小时左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-23

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