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四喜丸子过幸福团圆年(3/16)
猪肉,葱姜切小块
放入料理机中打成肉泥
肉馅中加入适量的酱油,盐,鸡蛋,顺时针搅拌,让肉上劲!
将肉分成几等份,团成肉丸
锅中放入适量的油,油7成热,放入肉丸.
肉丸没有定型前,不要随意翻动,用小火炸至金黄捞出
另起锅,炒香葱姜大料
放入炸好的肉丸
接着放入一碗的热水
将肉丸连着汤一起放入电饭煲内胆里
放入适量的盐,酱油,葱.电压力锅选择煮饭功能就可以
电压力锅停止工作,将肉丸捞出
准备适量的水淀粉
接着启动压力锅,不要盖盖子,汤汁沸腾,放入水淀粉,煮至汤汁浓稠
将煮好的汤汁淋在肉丸上就可以了!
新年快乐