献给爸妈的菜--金玉满堂
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过年啦!回家啦!! 春节回家,几多兴奋几多愁...... 都说小时候盼过年,长到后慢慢发现,其实过年也很烦,烦恼过年又要面对那叨叨叨,关于这“三叨”,最近有条微博火了!这条微博发起了一个晒与父母的聊天记录的活动,有上万条的回复。万条评论中有木有你?是不是为父母的催婚而烦恼?是不是觉得父母朋友圈每天转发的东西很可笑?是不是面对父母发来的微信回复越来越短? 我妈妈当年也是折腾好多天终于把微信折腾会了,然后就开始给我转发一些关于健康的话题。 除了问吃饭没有?忙不忙?就是转发这种东东,健康、健康、健康!都是这种话题,遇到转发的这种东东,我一般都不回应,后来还特地给妈妈说,我学营养的,知道怎么健康,不用您费心转发。 这次看到这么多人晒出与父母的聊天内容,看着看着就眼泪掉下来,父母千言万语的唠叨,或者朋友圈的转发,他们的目的只有一个:那就是希望自己的子女健健康康、平平安安! 这唠叨的背后,其实只为关爱我们健康!小时候最不喜欢听的那句话,如今终于明白!是的,爱你才会唠叨! 时间在流逝,生活在变迁,永痕不变的是父母对子女的那份期望---只要子女健健康康,一切都好。 每年过年回到家,随着妈妈的一声“洗手吃饭”,等待我们的是满满一桌饭菜,都是我们从小爱吃的,妈妈总是不怕麻烦不嫌辛苦地为我们做我们爱吃的。看着妈妈越来越多的白发,而且血压也偏高,还看到妈妈厨房里大盆大盆的猪油,想着妈妈平常给自己做菜总是能怎么凑合就怎么凑合,妈妈这饮食实在对她的身体不利,看到眼里,心里特别酸...... 妈妈,您辛苦啦,今天只想听您唠叨,做饭,由我来做!今天我给您做一道关爱您健康的养生菜肴--金玉满堂。 老人除了容易出现三高,还容易便秘,妈妈也一样,所以我今天做的这道菜主食用了莜麦、玉米面、黄豆面、小麦面,这样粗细搭配,摄入更多的膳食纤维,促进肠道蠕动,帮助老人肠道健康,而且谷豆结合,能提高蛋白质互补,提高蛋白质的利用率;菜类我选用了五种颜色的食材,五色养五脏,分别为将血压的芹菜、富含菌菇多糖的杏鲍菇、富含维生素C的红柿子椒、清肠的黑木耳、养护眼睛的胡萝卜,肉类选用了高蛋白低脂肪的虾仁,油用的适合老年人食用的橄榄油,而且做的时候用油和盐都很少,这种饮食对于老年三高的问题很有帮助。 这道菜还用金色的南瓜泥来揉的面团,不仅营养更加丰富,而且颜色也更加漂亮,因为有金色、也有玉米面,同时这道菜又种类很多,所以我管这道菜叫做金玉满堂,适逢春节,一家人喜迎新春、幸福吉祥! 父母时刻关爱我们的健康,我们也希望父母吃好每一顿饭! 读懂父母的唠叨,我用适合妈妈的营养美食来回应,您呢? 这个春节,我们一起去读懂父母的期望,并用我们的方式回应他们的期望吧,舒肤佳联合南都周刊发起了#回应唠叨的正确姿势#互动活动,赶快来参与吧。 听老人唠叨,看孩子玩耍,一起洗手吃饭,就是人间最大幸福!“洗手吃饭”,这句话陪伴我们长大,是中国式“我爱你”的最好表达,舒肤佳和这句话一起,见证每一个家庭相聚的时刻,为父母守护你的健康,把这份健康带回家!
食材清单
加入采购清单
莜麦粉
100克
、
小麦粉
100克
、
玉米面
50克
、
黄豆面
50克
、
南瓜
300克
、
香芹
150克
、
鲜虾
150克
、
胡萝卜
一段
、
杏鲍菇
一段
、
红柿子椒
半个
、
干木耳
5朵
、
酵母
3克
、
盐
2克
、
生姜
一块
、
大蒜
三瓣
、
黑胡椒粉
少许
、
橄榄油
适量
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/12
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将蔬菜类清洗干净。
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步骤2/12
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准备好所有食材,干木耳泡发好。
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步骤3/12
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南瓜切块,加入足量水,放入微波炉高火十分钟左右至熟,也可以蒸熟。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-01-22
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