莴笋炒鸡蛋
今天中午家里来了一个小客人,点名要吃莴笋炒鸡蛋,立马就去楼下的超市买了莴笋和鸡蛋,做了这道菜,小家伙吃的很开心哦!
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步骤1/8
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莴笋削皮切成片,胡萝卜也削皮切成片,鸡蛋加少许温水,打散备用!
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步骤2/8
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锅烧热倒入适量的油,放入打散的鸡蛋液!
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步骤3/8
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蛋液凝固后,翻炒均匀,放入蒜瓣,生姜,干辣椒炒出香味儿!
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步骤4/8
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放入切好的莴笋片和胡萝卜片翻炒均匀!
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步骤5/8
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加入一勺盐翻炒均匀!
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步骤6/8
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起锅前放入适量的葱花翻炒均匀即可!
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
打蛋液的时候加入少许温水,可以使鸡蛋更嫩滑!鸡蛋本身很鲜美,不需要加鸡精哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-17
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