牛骨汤
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我家宝宝不爱吃肉肉,就喜欢喝汤,特别喜欢用牛骨头汤来泡米饭吃!刚好今天老公的同事家杀了一头牛,就去买了很多牛肉,顺便还送了我们好多的牛骨头,回家给我家宝宝炖一点儿牛骨汤喝!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛骨
1000克
、
细盐
1小匙
、
香叶
3片
、
八角
3个
、
肉蔻
3个
、
花椒
20粒
、
当归
1节
、
草果
2个
、
生姜
5片
、
冰糖
2颗
、
酱油
1勺
、
鸡精
1勺
、
葱花
适量
、
丁香
3个
、
干辣椒
3个
烹饪步骤
-
步骤1/14
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准备好炖牛骨头所需的大料:生姜,丁香,花椒,干辣椒,香叶,草果,肉蔻,当归,冰糖!
-
步骤2/14
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牛骨头用冷水浸泡30分钟后,再用温水清洗干净备用!
-
步骤3/14
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牛骨头冷水下锅,慢慢的浸出血水,水开后,焯水5分钟左右!
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2017-01-16
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