扬州炒饭
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1、将干饭捣碎备用。(是否为隔夜饭无所谓)2、打蛋,加入少许盐。3、备锅,大火,倒入少许油(黄油最好)。4、锅热后,先倒入胡萝卜丁翻炒片刻,再加入玉米粒和火腿丁。5、将配料翻炒出香味后,滴入少许生抽体味。6、倒入干饭翻炒,边炒边加油,避免粘锅。7,饭软,倒入蛋液,继续翻炒。尝味道,不够咸的加入少许盐。8、最后加入葱花即可盛出!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-08
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