木糠蛋糕
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木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩, 这款简单的甜点有着神奇魅力,它选料虽讲究,但做法很简单。 木糠蛋糕是一道冷冻甜品,它入口即溶,又不太甜腻,但要想达到最佳口感,还是要在它从冰箱里取出后趁快吃,以免融化。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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将120g谷优玛丽亚饼干(可用其他酥性饼干代替)压碎成粉末状。建议使用料理机。
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步骤2/9
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将240g淡奶油倒入盆内打发,打发至6-7分,即刚刚出现纹路,加入50g炼乳。
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步骤3/9
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继续打发至8-9分,即纹路明显,盆子倾斜后,淡奶油能缓慢流动即可。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2017-01-07
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